5. simpozij Akademije Podbreška potica

5. Simpozij Akademije Podbreška potica je bil bogat z glasbo in
strokovno besedo in Podbreško potico seveda. Jernej Jeglič, organizator
dogodka, je uvodoma povedal: » Dom je ognjišÄe, kjer v maternem jeziku
plapola ljubezen, kjer so doma zaupanje, zvestoba in topla domačnost. To
domovinsko čustvo, ki ga nosimo v naših genih, nam je bilo položeno v
zibelko in nas obdaja vse življenje«. Ta teden v Sloveniji namenjajo
odkrivanju bogate tradicije domačih jedi, med katerimi prav posebno
mesto zavzema Podbreška potica, ki so ji v času zapisa recepta v letu
1915 rekli krhlova potica. Več pa Klementina S. Mežek.