Fontana vin Izvir cviÄka je osrednja naložba projekta Lokalno je aktualno – Šmarješki Izvir cviÄka, ki ga sofinancira Evropski sklad za regionalni razvoj. Tam bodo obiskovalci lahko pokusili cviÄek in tri druge vinske sorte, ki ga sestavljajo – modra frankinja, žametna Ärnina in dolenjsko belo vino – z okoliških vinorodnih goric. Želja je, da bi Izvir cviÄka postal kraj druženja in medgeneracijskega sreÄevanja, kjer bi ob kulturni pokušnji vina krajani in turisti spoznavali lokalno kulturo, je bilo slišati na prireditvi ob odprtju pokuševalnice, ki bo poslej povezovala veÄ kot 260 vinogradnikov iz tamkajšnjih društev vinogradnikov Vinji vrh – Bela Cerkev in Šmarjeta ter drugih lokalnih partnerjev, obiskovalcem pa bo na voljo tudi kruh iz bližnjega mlina Košak, ki se ponaša z veÄ kot dvestoletno tradicijo. CviÄek je avtohtono slovensko vino iz vinorodne dežele Posavje, o katerem je že konec 17. stoletja pisal Janez Vajkard Valvasor. Njegova posebnost je edinstvena mešanica rdeÄih in belih sort grozdja, od leta 2001 pa je zakonsko zašÄiten z oznako priznano tradicionalno poimenovanje.
